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环球网记者探访日本最大休闲食品比工厂——一切为了新鲜营养美味

时间:2017/12/14 18:42:00   作者:管理员   来源:http://www.weiboonLine.com   阅读:1407   评论:0
内容摘要:  【环球网报道记者 张金金】被曝核辐射后,日本食品究竟能否买来安心食用?11月7日,环球网记者首次对卡乐比北海道工厂富果乐水果麦片产业链进行了参观,并在食品安全问题以及中国消费市场规划方面对卡乐比株式会社执行董事、富果乐水果麦片事业本部本部长藤原Kaori女士与卡乐比株式会社执...

  【环球网报道记者 张金金】被曝核辐射后,日本食品究竟能否买来安心食用?11月7日,环球网记者首次对卡乐比北海道工厂富果乐水果麦片产业链进行了参观,并在食品安全问题以及中国消费市场规划方面对卡乐比株式会社执行董事、富果乐水果麦片事业本部本部长藤原Kaori女士与卡乐比株式会社执行董事、北海道事业本部本部长后藤绫子女士进行了专访。

  作为一家年销售额约合人民币153亿元的日本休闲食品公司,卡乐比于今年7月24日在上海召开发布会,宣布旗下远离福岛核电站的北海道工厂产“富果乐水果麦片”正式登陆中国。

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  “我们也考虑在实体店销售富果乐水果麦片,但是在哪里卖、价格定价多少钱,现在还没有确定下来。除了网店之外,我们也想在实体店销售,但是北海道工厂的生产量也是有限的,在中国我们想大量销售的话,包装也会做一些改变,具体的行动还是要看京都工厂生产线开始使用之后,生产量上来之后才能具体去安排,未来实体店线下销售肯定会有的,现在在中国还只有天猫国际这个销售渠道。”卡乐比株式会社执行董事兼富果乐水果麦片事业本部本部长藤原女士对环球网记者说道。

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  早在7月上海发布会上,天猫国际副总经理邢悦表示,天猫国际在今年正式启动“全球原产地溯源计划”,卡乐比率先加入本次计划,将携手中国检验认证集团(CCIC),预计在2017年内导入商品溯源机制。

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  目前,卡乐比在CCIC的指导下,正在配合开展相关工作,预计在今年内启动此项日本食品对华的首家跨国溯源认证。CCIC上海有限公司总经理杨毅介绍称,消费者通过读取商品上的二维码,可以获取从产品原料、生产记录、制造工序到途径、检查、测试等相关信息,便于了解和取证。此次媒体北海道工厂参观也再次得到了这一印证。

  后藤绫子表示,北海道工厂在品质管理、安全管理等方面进行了十分完备的举措。在生产线台监控摄像,同时用X射线相机进行监测,检测杂物混入等举措十分完备。并且,为了杜绝包装和内容物不一致的现象发生,引进了基于ICT的比照系统。同时,不仅在工厂,在日本各地设立的概念店当中,为了保证原材料和制造方法的安全性,引进了和工厂相同的品质保证体制、品质监查体系。

  据后藤绫子介绍,在包装工序上,为了防止包装和内容物不一致等作业失误发生,卡乐比在生产线上引进了“防止作业失误比照系统”。这套系统可以读取印在包装上的码,然后比照内容物和包装上印的名称是否一致。同时,每年会召开以防止杂物混入和包装印刷不符合要求为主题的公司活动,以提高卡乐比全体员工对食品安全问题的重视程度。

  在产地的表述和产地追溯方面,根据各国的相关法律在包装上记载产地信息,以保证顾客食用食品的安全性为重。同时,每年举办两次以提高产地表述业务水平为主题的学习研讨会。

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  所有进入车间的人员都要穿戴好消毒衣帽,整个人包裹的严严实实。先是利用滚动刷子清洁鞋底,然后清洗双手、消毒,使用滚动贴纸除去衣服上异物,再利用吹风设备对衣服进行除尘,记者清晰地记得这样系列的动作做了三次才进入车间。

  在参观完工厂后,卡乐比株式会社执行董事、富果乐水果麦片事业本部本部长藤原Kaori女士还向在场媒体展示了富果乐水果麦片的多种吃法。


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